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酥式月饼机的制作工艺
点击次数:744 发布时间:2017-11-14
   安徽新为精机食品机械有限公司供应各种月饼机,今天我们简单说下比较受欢迎的酥式月饼机
  月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。制作月饼可谓是一个复杂的工作,月饼也分很多种,按产地分的有:京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼等等等等。苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。
  中国是一个人口众多的国度,随着我国对几千年来的节日越来越重视,中秋佳节的月饼销量那是一个庞大的数字,然而生产的如果是人工的话,可以想象,这是一项重大的工程。自从有了月饼机的诞生,解决了人们制作缓慢的问题。同时也增加了月饼的数量以及花样。酥式月饼机就是其中的一款机型。生产成套设备主要用于各式酥饼如老婆饼、绿豆饼含馅面包、包子、馒头等产品。制作时先将面带卷成条状,然后切块或收切,从而不破坏面团的组织成分,面筋度高、口感好!若欲生产切块产品,可打开切刀电源,并设定其切断长度以决定产品尺寸及重量大小;双螺杆输送馅料,使馅料更均匀,仿手工捏花,花形更自然,美观大方!
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