高速包馅机采用三变频调控绞龙挤出面料，馅料，刀模张合剪切，自动搓圆摆盘一体成型技术，结合面点工艺要求，使得制品外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳，送面，送馅均采用双绞笼结构，数字变频调控，可任意调节面馅输送量及汤圆重量，只要将面团与馅料放入进料口，开机便可自动搓圆、成型，制品不易变形。

 

　　包馅机从而不破坏面团的组织成分，面筋度高、口感好，接着自动将面和陷按一定比例和形状分配好，然后通过机器内的切割器自动进行切割，变成包子标准状，再通过传送带送入蒸箱，加温，经过5分钟的蒸烤，成为产成品。热乎乎的包子也就可以出炉了，这便是他的工作原理。

 

　　包馅机是按照仿手工工艺制做，生产速度快，极大的提高了生产效率，节省了时间和人力成本。因为包馅机能够包多种馅料，在制作之前要进行调试，下面我们来了解一下调试方法：

 

　　1、调整包馅机一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度，滚轮的速度及探头灵敏度。

 

　　2、调整下输送带速度，配合二段压面，如速度过快，使面皮会拉段，如慢会使面皮堆集，无法操作。

 

　　3、调整包馅机卷面轮的速度，配合好下输送带的速度，卷面轮速度过快把面皮打烂，卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作。

 

　　4、调整包馅机的速度及输送带的速度，如快饼胚小，如慢饼胚大，用称称好饼胚的重量。

 

　　5、调整好包馅机的速度，达到饼的重量，现开启出馅机，按客户要求调整好馅嘴的大小，将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱，再成型打饼。