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安徽新为打造国内高效酥饼生产线
点击次数:164 发布时间:2020-07-22
   安徽新为打造国内高效酥饼生产线
 
  很多人都喜欢吃酥饼,香香脆脆的,金华酥饼在国内很是出名,平日家里制作酥饼是用手,为了供应市场的需要,我们新为打造了国内高效的酥饼生产线,满足市场需求,该生产线可以制作不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、老公饼、东北馅饼、金华酥饼、黄山烧饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼,以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
 
  油酥饼的由来:
 
  油酥饼是陕西地方传统小吃中的代表,味道鲜美油酥饼始创于唐代,被誉为“西秦第一点”,千余年来,几经战乱,历久不衰,一直流传至今。油酥饼制做技艺精细,要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。制酥的油、面比例为1:3。先将菜籽油烧热,将锅端下,徐徐倒入面粉,用擀杖迅速搅拌均匀。和面讲究搓揉,使面有较强的韧性。油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成。油酥饼有种类较多,主要有葱油酥饼、千层油酥饼、抹茶油酥饼、鸭油酥饼、果味油酥饼、五香葱油酥饼等等。特点是层次分明,脆而不碎,油而不腻。品尝油酥饼的,不但有西安城里的常客和全国各地的旅游者,还有不少高鼻碧眼的外国旅游观光者哩。
 
  正因为我们有这么优良的传统一直保留着,是人们都美食的追求与眷念,想要各地的人吃上新鲜的酥饼需要很大的人工精力,有个酥饼生产线,这一切都不是问题,它能取代人工操作,做出来的味道和人工都一样,而且效率还高,比人工制作要高上几十甚至上百倍。

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