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不锈钢全自动法式小面包机
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供应数量:563 发布日期:2021/12/30 有效日期:2022/6/30 原 产 地:安徽省合肥市经开区汤口路41号 已获点击:563 产品报价:[详细资料] 不锈钢全自动法式小面包机
食品用料
高筋面粉 500g(*) 干酵母 2g(0.4%) 麦芽精 1g(0.2%) 盐 10g(2%) 水 320g(64%)
不锈钢全自动法式小面包机面包制作做法
1. 将干性和湿性一起加入搅拌机中
2. 搅拌至面团光滑,有弹性,搅拌至面膜状即可
3. 室温30℃,发酵60分钟,在发酵过程中进行翻面
4. 将面团分割成350g/个
5. 将面团排气对折
6. 将面团卷成圆柱形
7. 双手压住面团,搓成长条形
8. 放入烤盘以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟,发酵好后,在表面划上刀口
9. 放入烤箱,以220℃喷蒸汽烘烤30分钟
安徽新为精机食品机械有限公司位于中部新兴城市,四大科教城-安徽合肥市,致力于中国食品加工设备行业,专注食品加工专业设备和自动化领域,为客户提供易用可靠的专业设备,和全面自动化的技术方案咨询及实施。我们以为客户提供的食品自动化设备及技术方案为使命,运用多年的行业经验并保持与客户的密切沟通,打造具有品质的产品和服务,持续的为客户创造价值。
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