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法式面包机生产线

法式面包机生产线
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供应数量:
109
发布日期:
2020/7/8
有效日期:
2021/1/8
原 产 地:
安徽省合肥市经开区汤口路41号
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产品报价:
  [详细资料]

  法式面包机生产线

  食品用料

  高筋面粉 500g(100%) 干酵母 2g(0.4%) 麦芽精 1g(0.2%) 盐 10g(2%) 水 320g(64%)

 法式面包机生产线面包制作做法

  1. 将干性和湿性一起加入搅拌机中

  2. 搅拌至面团光滑,有弹性,搅拌至面膜状即可

  3. 室温30℃,发酵60分钟,在发酵过程中进行翻面

  4. 将面团分割成350g/个

  5. 将面团排气对折

  6. 将面团卷成圆柱形

  7. 双手压住面团,搓成长条形

  8. 放入烤盘以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟,发酵好后,在表面划上刀口

  9. 放入烤箱,以220℃喷蒸汽烘烤30分钟

 法式面包生产线 主要功能:  

 1、仿手工制作,面筋度高、口感好、外形美观。    

2、主要电器原件采用国际名牌产品,性能稳定。    

3、面带厚度、成形、切段大小均可调,操作方便。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

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